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丰年虫卵分析

文章来源: 更新时间:2015-06-04

  卤虫卵的采收季节一般是在秋天,但春天也有少量卤虫卵可供采收。除了美国加州莫诺卤虫产沉性休眠外,其他地区多数卤虫产生出的休眠卵均为浮性卵。卵常被风浪冲击到岸边堆积在一起,呈浅红褐色。可直接从岸边刮取,或用特制的小抄网,在下风处捞取飘浮于水面或悬浮水中的虫卵,一般常用方形小抄网(网口40目、网袋60目),如果用于收集水体中的卤虫卵,常用圆形的小抄网(上面40目、下面90目)。另外,也可在池边挖坑或构筑浮栅,使卵集中在局部水体中,以便采收。
  刚采集的卵切忌堆积,一般要经过如下加工步骤:
  1.清洗:清洗一般用锥形桶,先用淡水冲洗,再用海水冲洗.冲洗的主要目的是除去杂物、卵壳及表面上的污染。
  2.脱水:湿卵脱水的方法一般是先离心,后阴干;而干卵,则应该先低温后真空干燥。
  3.晾干:在晾干过程中,要防止温度过高(不超过40度)和在阳光下曝晒。
  4.筛选:用不同的孔径的筛网分层过筛。
  5.包装:真空或冲氮密封包装。
  6.蕴藏:是卵要冷库保存,同时,在-18度下放一周,再在常温下放一周,对于干卵一般低温蕴藏即可。
  我国对卤虫的研究始于50年代后期,由于当时海水养殖不甚发达,卤虫也不被人们重视。70年代我国周边国家及地区养殖业的发展,影响和带动了我国卤虫卵的生产,每年除满足国内少数需求外,大部分出口。进入80年代,我国对虾育苗和养殖研究成果的推广,使全国沿海掀起大规模的对虾养殖热潮,也使我国由原来的卤虫卵出口国,变为纯进口国。每年进口卤虫卵上百吨,其昂贵的价格,促使了我国沿海盐田卤虫和卤虫卵的开发。90年代尽管对虾度养殖因受病害影响,产量下降但中华绒螯蟹、罗氏沼虾等品种推行和普及,又成为新的增长点,对卤虫卵的需求有增无减,也使得我国卤虫卵生产从沿海盐田逐步延伸到内陆盐湖(池)等,并形成了卤虫生产的高潮。
  根据我国目前卤虫卵原料来源和生产状况,可分沿海盐田和内陆盐湖卤虫卵两种类型。沿海盐田卤虫卵由于开发时间长、市场近,产量相对稳定,据资料目前沿海盐田70余万公顷,每年生产卤虫卵500-800t。内陆盐湖由于受市场影响,产量波动较大。现开发水域约有2000km2,2008年估计生产5000t(新疆3000t,青海500t,内蒙古1000t,陕西、山西100t,西藏50t),合计我国年生产卤虫卵5000-8000t(粗品)。
  目前在应用中存在的主要问题:
  根据养殖对象使用不同卵径的虫卵可节省饵料,从而提高育苗的质量和降低成本。
  营养强化目前市场上流通的商品卤虫卵以美国产的为主,但其ω3系列高度不饱和脂肪酸明显不足,其初孵卤虫幼体用于对虾育苗还可以,如果用来喂养海产仔鱼则会引起营养缺乏症。为提高卤虫的营养水准,通常采取浓缩MC(拟微囊小球藻)投喂及鱼油制品。然而由于卤虫的肠道难于消化细胞壁坚硬的MC和面包酵母;又因多数鱼油制品会附着在卤虫体表,导致卤虫活力下降。故优良营养强化剂的开发有待今后进一步研究。对卤虫的营养强化应注意其合理性,若用于仔鱼的活饵料,较多地采用DHA、磷脂和抗坏血酸(Vc)来强化,一般连续2天投喂经DHA强化的轮虫就足以满足仔鱼的生理需求。若仔鱼在摄食轮虫阶段就已获得足够的ω3HUFA,那么卤虫的营养强化不必过分强调,因为营养过多也不利于个体发育。
  品种改良近年来,世界上许多水产养殖专家为改善卤虫的品质开展了添加营养剂等方面的大量研究,这些研究均未涉及卤虫在遗传上的品质改良。若能通过杂交,提高遗传变异水平,再借助于诱变处理和海洋生物工程技术,培育出抗逆性强、营养价值高的卤虫新品系,就将为鱼类和甲壳类养殖业的发展奠定十分关键性的饵料基础。?
  卤虫去壳卵的应用采用卤虫去壳卵不仅可以得到较高的孵化率,且是鱼、虾、蟹早期幼体极好的适口饵料。当前,积极开展卤虫去壳卵的应用研究,可以对大量孵化率低的卤虫卵资源(估计有几万吨)充分利用。我国的水产养殖业要从传统的以鲤科鱼类为主体的格局,转向以高值海淡水鱼虾为主角的局面,卤虫作为幼体的初期饵料,其作用和地位不容忽视。因此,有必要对我国的卤虫资源进行系统调查,对不同地区、不同品系的卤虫进行生物学及生理、生化等方面的基础研究,为卤虫增养殖与接种提供技术依据。另一方面,应大力发展卤虫养殖业,在实施我国西部大开发的战略中,把高原盐湖卤虫资源的利用列入规划,实现东西部渔业开发的联动;我国南方也可以象东南亚国家那样利用旱季养殖卤虫,以充分利用盐田。
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